Insalata ai Datteri

Ingredienti

6 di Datteri

1 di Pompelmo Rosa

1 di Mandarino

1 di Finocchio

2 di Carote

1 Mazzetto di Insalata Cicoria

Per La Citronnette:

Olio D'Oliva

Succo Di Limone

Sale

Pepe

Procedimento:

Snocciolare i datteri e tagliarli a pezzetti.

Pelare a vivo pompelmo e mandarino e tagliarli a dadini.

Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti.

Tagliare a julienne le carote, il finocchio e la cicoria.

Mettere frutta e verdure in una insalatiera.

Preparare una citronnette battendo insieme olio, succo di limone, sale e pepe.

Condire con questa salsa l'insalata e servire.