Insalata ai Pinoli
Ingredienti
1000 G di Zucchine Grandi
50 G di Semi Di Finocchio
7 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
In una ciotola mescolare 7 cucchiai di olio con i semi di finocchio, il sale e il pepe.
Tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle sulla griglia.
Disporle su un piatto di portata e irrorarle con l'olio aromatizzato.






Tenere a bagno le fave per 24 ore. Scolarle e frullarle...
Bagnare nel latte la mollica. Affettare le melanzane...