Insalata ai Pinoli (2)

Ingredienti

1 Manciata di Pinoli

1 di Mela

1 di Cetriolo

1 Mazzetto di Ravanelli

1 Manciata di Spinaci

5 Foglie di Insalata Rucola

Per La Citronnette:

2 Cucchiai di Succo Di Limone

1/2 Cucchiaino di Sale

1 Pizzico di Pepe

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Procedimento:

Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli.

Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola.

Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli.

Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.

Condire l'insalata con questa salsa e servire.