Insalata ai Pinoli (2)
Ingredienti
1 Manciata di Pinoli
1 di Mela
1 di Cetriolo
1 Mazzetto di Ravanelli
1 Manciata di Spinaci
5 Foglie di Insalata Rucola
Per La Citronnette:
2 Cucchiai di Succo Di Limone
1/2 Cucchiaino di Sale
1 Pizzico di Pepe
3 Cucchiai di Olio D'Oliva
Procedimento:
Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli.
Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola.
Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli.
Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
Condire l'insalata con questa salsa e servire.






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