Insalata ai Porri

Ingredienti

150 G di Insalata Soncino

1 di Porro

1 di Finocchio

1 di Carota

2 di Peperoni Sott'olio

Olio D'Oliva

Aceto Di Vino

Sale

Pepe

Procedimento:

Mettere in un'insalatiera il soncino lavato e tagliato, la parte bianca del porro tagliata ad anelli, il finocchio ridotto a lamelle, i peperoni tagliati a dadini e la carota tagliata a julienne.

Emulsionare olio, aceto, sale e pepe, versare sulle insalate, mescolare e servire.