Mele Meringate (2)

Ingredienti

4 di Mele

4 Pezzetti di Biscotti Savoiardi

Marmellata

Uvetta Sotto Spirito

1 Bicchiere di Vino Marsala

Zucchero

1 di Albume D'uovo

120 G di Zucchero A Velo

Procedimento:

Sbucciare e scavare al centro le mele.

chiudere il fondo con 1 pezzetto di savoiardo, riempirle di marmellata mescolata con l'uvetta.

Bagnare con il marsala, spolverizzarle con molto zucchero e cuocerle in 1 pirofila in forno a 180 gradi per 1 ora.

Poi ricoprirle con il meringaggio fatto con l'albume montato a neve e zucchero a velo mescolato e rimetterle in forno a 150 gradi per 5 minuti.