Salsicce Coi Broccoli

Ingredienti

1000 G di Broccoli

500 G di Salsiccia

1 Cucchiaio di Strutto

1 Spicchio di Aglio

Sale

Peperoncino

Procedimento:

Lessare leggermente i broccoletti puliti e lavati.

In un tegame di terracotta far dorare lo spicchio d'aglio con lo strutto.

Aggiungere un pezzetto di peperoncino e le salsicce.

farle soffriggere a fuoco basso.

Durante la cottura, se necessario, bagnare con un po' di brodo o acqua.

Servire ben caldo.

-Note Luogo: Lazio.