Tajadin di Villa

Ingredienti

Per La Pasta:

200 G di Farina

100 G di Farina Di Castagne

1 di Uovo

Acqua

Sale

Per Il Condimento:

30 G di Burro

50 G di Formaggio Casera

10 G di Cipolla

Formaggio Parmigiano

Fiori Secchi Di Camomilla

Procedimento:

Impastare le farine con l'uovo, acqua e sale e far riposare.

Tirare la pasta e tagliarla a strisce 6 x 2 cm, cuocere in acqua salata, poi adagiare in pentola e aggiungere i formaggi, il soffritto di cipolla e i fiori di camomilla.

Cuocere pochi minuti e servire.