Agoni Fritti - Pesce - Agoni, Latte, Farina, Olio D'Oliva, Sale, Per Servire:, Limone

Agoni Fritti

Ingredienti
800 G di Agoni
Latte
Farina
Abbondante di Olio D'Oliva
Sale
Per Servire:
Alcuni Spicchi di Limone

Procedimento:

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli.

Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente.

Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo.

Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone.

Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.




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