Uova di Pesce

Procedimento:

Sgusciate le uova sode, tagliatele in due e separate i tuorli dall'albume.

Sbriciolate i tuorli e impastateli con il nasello tritato, il prezzemolo e la maionese.

Riempite le mezze uova con il composto, guarnite con maionese e qualche fogliolina di prezzemolo.

Tenete in frigo per un paio d'ore prima di servire.