Cestini al Gorgonzola

Procedimento:

Tagliate a dadini la mela sbucciata.

Affettate sottile il sedano (conservando qualche foglia).

Fate a cubetti anche il gorgonzola privato della crosta.

Sciogliete 20 g di burro in una padella antiaderente, unite le mele e saltatele per 3 minuti.

Mettete l'uvetta, il sedano, salate e cuocete per altri 3 minuti, spegnete e aggiungete il gorgonzola.

Spennellate un foglio di filopasta con il resto del burro sciolto, fate aderire l'altro foglio e ritagliate 12 dischetti da 9 cm.

Disponeteli in 12 stampini lisci e bassi e versate il ripieno.

Infornate a 200 gradi per 6-7 minuti finché sono dorati.

Guarnite i cestini con le fettine di sedano e servite.