Acciughe in Teglia

Procedimento:

E' un modo sbrigativo ma gustosissimo di cucinare le acciughe.

Lavate bene e togliete la testa a 20 acciughe freschissime.

Disponetele in una teglia una accanto all'altra.

Cospargetele di abbondante prezzemolo tritato, pangrattato, sale, pepe, inumiditele con olio e infine con aceto di vino bianco.

Cuocetele in forno e offritele caldissime.