Acciughe Ripiene (2) - Pesce - Acciuga, Panini, Latte, Uovo, Formaggio Grattugiato, Origano, Pangrattato, Olio D'Oliva, Sale, Pepe, Per Servire:, Limoni

Acciughe Ripiene (2)

Ingredienti
600 G di Acciuga
2 di Panini
Latte
2 di Uovo
2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato
Origano
Pangrattato
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Per Servire:
Alcuni Spicchi di Limoni

Procedimento:

Togliete la testa, le interiora e la lisca alle acciughe.

lavatele, asciugatele su carta da cucina assorbente.

Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in una ciotola unendo un uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, un po' di origano, sale e pepe.

Farcite con questo composto le acciughe, pressatele bene, passatele nell'uovo rimasto sbattuto con il sale e poi nel pangrattato.

Fatele friggere nell'olio bollente, sgocciolatele e servitele con spicchi di limone.




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