Frittata alla Menta

Ingredienti

7 di Uovo

4 Cucchiai di Latte

1 Cucchiaino di Farina Bianca

1 di Cipollotto

100 G di Salame Morbido

Sale

Pepe

1 Manciata di Foglie Di Menta E Di Melissa

Procedimento:

Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le foglie di menta e di melissa mescolando bene.

Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall'altra parte.

Servire con insalatina fresca.