Frittata Alle Cipolle

Procedimento:

Tagliate le cipolle ad anelli, mettetele in una padella antiaderente e cuocetele con olio e burro.

salate, bagnate con un cucchiaio d'acqua e portate a cottura (circa 20 minuti), devono risultare morbide e non prendere colore.

Aggiungete una noce di burro, versate le uova sbattute e salate.

Cuocete la frittata da entrambe le parti.