Goulasch di Soia
Ingredienti
200 G di Spezzatino Di Soia
300 G di Cipolle
1 Spicchio di Aglio
Paprica
1 Cucchiaio di Farina
Maggiorana
Sale
Olio D'Oliva
Brodo
Procedimento:
Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere la soia condita con sale, paprica, maggiorana, aglio tritato.
Non appena inizia a rosolarsi cospargerla di farina quindi ricoprirla con il brodo e far cuocere molto lentamente per circa 2 ore.
Servire con i gnocchetti di patate caratteristici di questo piatto.






Tenere a bagno le fave per 24 ore. Scolarle e frullarle...
Bagnare nel latte la mollica. Affettare le melanzane...