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 Pollo Tandoori
Difficoltà: 
Tempo di Cottura:
Forno
Tempo di Preparazione: 50
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Piatti Unici
Carne |
| Persone: 4 |
| Specialità della lontana India |
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| Ingredienti |
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1/2 Bicchiere di succo di Limone
Sale
Pepe
Una Cipolla piccola
8 Cosce di Pollo
Un pizzico di Paprika
5 Gocce di Tabasco
1 Cucchiaino di Cumino
1 Cucchiaio di Zenzero grattugiato
5 Cucchiai di pasta Tandoori
200 gr di Yogurt bianco intero
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Elimina la pelle dalle cosce di pollo ed incidile con un coltello su entrambi i lati. Spennella la carne con un po' di succo di limone. Mescola la pasta Tandoori con lo zenzero, il cumino, la paprika, il Tabasco, lo yogurt, il sale, il pepe, il succo di limone rimasto e la cipolla tritata. Versa sulle cosce di pollo la crema ottenuta, coprile con la pellicola trasparente e falle insaporire in frigo per almeno 8 ore. Cuoci il pollo in forno per 45 minuti girandolo ogni tanto. Verifica che durante la cottura le cosce siano sempre coperte dalla salsa e che si coloriscano uniformemente assumendo un aspetto croccante. Riponile in un piatto da portata decorato co gli spicchi di limone e servile. Consigliamo di accompagnare il pollo Tandoori con riso Basmati cotto pilaf. |
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