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 Risotto con le seppie
Difficoltà: 
Tempo di Cottura: 25
Forno
Tempo di Preparazione: 45
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Primi
Riso |
| Persone: 4 |
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| Ingredienti |
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Sale
Una Cipolla
Olio di Oliva
Aglio
Prezzemolo
350 gr di Riso per risotti
Sedano
500 gr di Seppie
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Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura. |
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