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 Filetto di manzo alla Tartara
Difficoltà: 
Tempo di Cottura:
Tempo di Preparazione: 15
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Secondi
Carne |
| Persone: 4 |
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| Ingredienti |
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Sale
Pepe
Un Uova
Olio di Oliva
2 cucchiai di Olive nere
600 gr di Filetto di manzo
1 cucchiaio di Mostarda
1 cucchiaio di Pasta d'acciughe
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Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta di acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora. |
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