Asparagi Mimosa
Ingredienti
1000 G di Asparagi Surgelati
2 di Uovo
100 G di Burro
Prezzemolo
Sale
Procedimento:
Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata.
Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle.
Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...