Insalata di Tacchino All'avocado

Procedimento:

Fate colorire le fette di tacchino in un tegame con un po' d'olio e salatele prima di toglierle dal fuoco.

lasciatele intiepidire e tagliatele a striscioline.

In una grande insalatiera larga e bassa disponete carne, lattuga e radicchio tagliati grossolanamente, l'avocado a cubetti.

Preparate la salsa frullando lo yogurth con un po' di succo di limone, sale e pepe bianco: dovete ottenere una crema omogenea.

Versatela nell'insalatiera e mescolate con delicatezza.

Cospargete con erba cipollina tagliuzzata e servite.