Maionese (3)
Ingredienti
50 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
3 di Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio di Succo Di Limone
1 Pizzico di Sale
1 Pizzico di Pepe Bianco
Procedimento:
Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone.
Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo.
Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone.
Sbattete fino a quando non si ispessisce bene.
Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene.
Zuccherare il caffè, farlo raffreddare e tenerlo in...
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a...