Maionese (5) - Salsa - Olio D'Oliva, Uovo, Limone, Aceto Di Vino Bianco, Sale

Maionese (5)

Ingredienti
100 G di Olio D'Oliva
1 di Uovo
1/2 di Limone
1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco
1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Versare in una terrina il tuorlo dell'uovo e un pizzico di sale.

Sbattete bene con un cucchiaio di legno o meglio con una frusta, aggiungendo goccia a goccia un pochino di olio.

Appena il composto incomincia a indurirsi aggiungere qualche goccia di succo di limone poi ancora olio alternando gli ingredienti, versando sempre goccia a goccia così sino alla fine.




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