Marinata Cotta - Salsa - Cipolle, Sedano, Carote, Alloro, Chiodi Di Garofano, Vino Bianco Secco, Aceto Di Vino, Sale, Acqua

Marinata Cotta

Ingredienti
250 G di Cipolle
200 G di Sedano
150 G di Carote
3 Foglie di Alloro
3 di Chiodi Di Garofano
1 Bottiglia di Vino Bianco Secco
10 Cl di Aceto Di Vino
Poco di Sale
2 Bicchieri di Acqua

Procedimento:

Le dosi per marinare 1000 g di carne bovina.

Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 1 dl di aceto, 2 bicchieri d'acqua e poco sale fino.

Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un'ora.

Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare.



-Note Preparazione: più di 120 minuti.
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