Barchette di Uova alla Marinara
Procedimento:
Lessate i gamberetti in acqua bollente per 5 minuti.
Fate rassodare le uova per 10 minuti, sgusciatele e lasciatele raffreddare.
Tagliatele poi nel senso della lunghezza e mettete i tuorli in una terrina Unite il burro ammorbidito e lavorate il composto con cura.
aggiungete la panna, il succo di limone, sale, pepe, i filetti d'acciughe e il salmone ben tritati, uno spruzzo di worcester e un pizzico di zucchero.
Con il composto ben amalgamato farcite le uova, decorandole con i gamberetti e le olive farcite.
Foderate un piatto da portata con le foglie di lattuga lavate e asciugate, disponetevi sopra le uova e servite.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...