Pantrito

Ingredienti

120 G di Pangrattato

100 Cl di Brodo

2 di Tuorli D'uovo

40 G di Formaggio Parmigiano

40 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Portate il brodo a bollore e versatevi a pioggia il pangrattato.

Lasciate cuocere a fuoco dolce per mezz'ora abbondante mescolando ogni tanto.

Amalgamate i tuorli con il parmigiano, salate, pepate e versate nel recipiente.

Mescolate con cura e servite.