Bavarese alla Panna con Fragole
Ingredienti
50 Cl di Panna Liquida
50 G di Zucchero
10 G di Colla Di Pesce
1 Stecca di Vaniglia
500 G di Fragole Zuccherate
Liquore
Procedimento:
Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero.
Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene.
Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo.
Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore a piacere.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...