Bavarese Rosa

Ingredienti

300 G di Yogurth Bianco

300 G di Panna Da Montare

300 G di Fragole

30 G di Colla Di Pesce Per Dolci

12 di Cialde Da Gelato

Procedimento:

Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti, strizzarla e scaldarla a fuoco basso finché sarà perfettamente sciolta.

In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo.

Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero.

Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare tutto in uno stampo bagnato con acqua fredda.

Tenere in frigo per 3 ore prima di servire.

Sformare la bavarese su un vassoio e guarnire con le cialde.