Besciamella
Ingredienti
60 G di Farina
50 G di Burro
50 Cl di Latte
1 Grattatina di Noce Moscata
Sale
Pepe
Procedimento:
Fate fondere il burro in una casseruolina, unite la farina setacciata e diluite il composto ottenuto con il latte tiepido.
cuocete la salsa per 10 minuti e poi insaporitela con sale, pepe e noce moscata.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...