Pesto alla Trapanese
Ingredienti
Alcuni Spicchi di Aglio
Poco di Sale
Alcune di Mandorle
1 Pugno di Basilico
Alcuni di Pomodori Freschi
1 Filo di Olio D'oliva Extra-vergine
Procedimento:
E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato.
Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle.
Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco.
Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta.
-Note Luogo: Trapani. Luogo: Sicilia.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...