Petti di Pollo in Salsa di Mandorle - Pesce - Petti Di Pollo, Burro, Limone, Mandorle, Aglio, Cipolla, Vino Bianco Secco, Prezzemolo Fresco, Sale, Pepe

Petti di Pollo in Salsa di Mandorle

Ingredienti
2 di Petti Di Pollo
40 G di Burro
1/2 di Limone
40 G di Mandorle
1 Spicchio di Aglio
1 di Cipolla
1 Bicchierino di Vino Bianco Secco
Prezzemolo Fresco
Sale
Pepe

Procedimento:

In un tegame sciogliete la metà del burro e rosolatevi a fuoco basso i petti di pollo.

Aggiungete il succo del limone, salate, pepate, coprite e cuocete per 20 minuti.

Togliete la carne e mettete nel recipiente la metà del restante burro, le mandorle tritate, l'aglio schiacciato e la cipolla tagliata a fettine sottili.

Appena le mandorle hanno preso colore, unite il burro rimasto, versate il vino e fate evaporare.

Rimettete i petti nel tegame, quando sono ben caldi disponeteli sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.

Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Colli Piacentini Cabernet Sauvignon DOC, Corvo Rosso VdT Di Sicilia.




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