Pollo al Ginepro
Ingredienti
1 di Pollo Di 1200 G
1 di Limone
30 Bacche di Ginepro
1 Spicchio di Aglio
Sale
Pepe
Procedimento:
Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo.
Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l'aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate.
salare e pepare.
Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi.
Cuocere per 40 minuti.
toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 minuti.
Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...