Pollo alla Birra (5)
Ingredienti
1 di Pollo Da 1500 G
33 Cl di Birra Chiara
1 di Cipolla
1 di Carota
1 Gambo di Sedano
2 Cucchiaini di Paprica Dolce
Cannella In Polvere
Burro
Farina
Sale
Procedimento:
Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.
Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo.
unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.
Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti.
Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...