Pollo alla Diavola (3)
Ingredienti
1 di Pollo Da 1000 G
Olio D'Oliva
Pepe
Sale
Procedimento:
Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e aprirlo sul dorso.
Appiattirlo con il batticarne per farlo rimanere ben aperto.
Ungerlo, salarlo e peparlo e metterlo sulla griglia rovente.
Farlo dorare da ambo le parti e abbassare la fiamma.
Proseguire la cottura rigirandolo spesso affinché sia cotto in modo uniforme.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...