Polpettone di Agnello allo Yogurth

Ingredienti

600 G di Polpa D'agnello Tritata

30 G di Pinoli

1 Spicchio di Aglio

2 di Uovo

3 Vasetti di Yogurth Intero (vasetti Di 125 G)

30 G di Burro

Menta

Sale

Pepe

Procedimento:

Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l'aglio tritati, sale e pepe.

Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro.

Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurth, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.