Bignè alla Crema

Ingredienti

12 di Bignè

3 di Tuorli D'uovo

4 Cucchiai di Zucchero

2 Cucchiai di Fecola

50 Cl di Latte

100 G di Panna Montata

Procedimento:

Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte.

Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti.

Far raffreddare e incorporarvi la panna.

Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l'apposita siringa per dolci.