Ragł Bolognese di Soia
Ingredienti
50 G di Granuli Di Soia
50 G di Prosciutto Cotto
150 G di Pomodori Pelati
2 Cucchiai di Vino Bianco Secco
1/2 di Cipolla
Olio Di Semi
Sale
Pepe
Procedimento:
Reidratare i granuli.
Far soffriggere a fuoco lento nell'olio la cipolla ed il prosciutto tritato per 10 minuti.
Unire il vino e lasciarlo evaporare.
Unire i pelati ed i granuli e procedere con la cottura per 25-30 minuti a fuoco lento finché il sugo sia ben addensato.
Salare e pepare.
-Note Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...