Ragų con Fegatini - Salsa - Fegatini Di Pollo, Burro, Vino Bianco Secco, Panna, Sale, Pepe

Ragų con Fegatini

Ingredienti
250 G di Fegatini Di Pollo
60 G di Burro
3 Cucchiai di Vino Bianco Secco
3 Cucchiai di Panna
Sale
Pepe

Procedimento:

Pulite con cura i fegatini, lavateli, tagliateli a pezzettini e insaporiteli nel burro ben caldo per 4 minuti, non di pių altrimenti induriscono.

Bagnateli con tre cucchiai di vino bianco secco e fate evaporare lentamente.

Salate e pepate, aggiungete tre cucchiai di panna.

Togliete dal fuoco e pepate.

Questo saporito ragų, oltre che per condire la pasta, č consigliabile per riempire le omelette, nappare le scaloppine o riempire il ?buco? di uno sformato di verdure.




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