Sale Aromatizzato
Ingredienti
100 G di Sale Integrale
6 G di Prezzemolo
6 G di Basilico
6 G di Rosmarino
6 G di Alloro
6 G di Salvia
6 G di Cerfoglio
6 G di Dragoncello
6 G di Pepe Bianco
Procedimento:
Verificare che il sale sia privo di corpi estranei.
Metterlo in un tritatutto con gli aromi essiccati e le spezie.
Ridurre il tutto ad una polverina omogenea.
Conservare e usare a piacere per insaporire insalate ed altre pietanze, facendo attenzione che il gusto non cozzi con quello di olio ed aceto aromatizzati.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...