Bistecche alla Veneziana

Ingredienti

4 Bistecche di Soia

2 di Cipolle

1 Cucchiaio di Farina

Sale

Pepe

Olio D'Oliva

1 Bicchierino di Vino Bianco Secco

Procedimento:

Affettare le cipolle, farle dorare nell'olio, aggiungerci le bistecche già idratate ed il bicchiere di vino e lasciare cuocere il tutto a fuoco vivo per qualche minuto.

Aggiungere la farina, il sale e il pepe e far cuocere ancora per qualche minuto aggiungendo qualche goccia d'acqua.

Amalgamare bene gli ingredienti e servire molto caldo.

-Note Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.