Salsa di Pomodori Secchi
Ingredienti
8 di Mezzi Pomodori Secchi
1 Pizzico di Peperoncino In Polvere
1 Pizzico di Origano
Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Procedimento:
Mettete i pomodori lavati e spezzettati in un pentolino con alcuni cucchiai di olio e uno di acqua, un pizzico di peperoncino e uno di origano.
Cuocete a bagnomaria fino a quando la salsa assume una consistenza omogenea.
Ottima per pasta o riso.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...