Salsa di Rafano (2)
Ingredienti
30 G di Burro
1/2 Tazza di Brodo Di Carne
1 Cucchiaio di Rafano
25 G di Farina
1 Punta di Zucchero
Procedimento:
In un tegamino fate dorare la farina nel burro, diluite il composto con il brodo freddo.
Aggiungete un cucchiaio di rafano grattugiato e una punta di zucchero.
Cuocete per 10 minuti.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...