Salsa Per Insalate All'italiana
Ingredienti
25 Cl di Brodo Senza Grassi
5 Cl di Olio D'Oliva
10 Cl di Aceto Di Vino Rosso
Senape
Sale
Pepe
1 Cucchiaino di Fecola Di Mais
Procedimento:
Far bollire il brodo con la fecola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene.
Con la miscela cosė preparata riempire una bottiglia da conservare in frigorifero.
Scuotere bene prima dell'uso.
Aggiungere eventualmente dell'aglio appena pressato.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...