Salsa Piccarda - Salsa - Maionese, Pomodori, Peperone Verde, Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

Salsa Piccarda

Ingredienti
20 Cl di Maionese
200 G di Pomodori
1 di Peperone Verde
1 Spicchio di Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Procedimento:

Arrostite il peperone, spellatelo e tagliatelo a filettini.

Spellate i pomodori, eliminate i semi, passateli e fate cuocere il purč con poco olio, lo spicchio d'aglio tritato finissimo e un pizzico di sale.

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Passate i filetti di peperoni in un po' di olio e aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere un paio di minuti.

Quando il tutto č freddo aggiungete la salsa di maionese al sugo di pomodoro e ai peperoni.

mescolate.

Ideale per pesci freddi e.




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