Salsa Ravigote Fredda - Salsa - Per La Salsa Vinaigrette:, Olio D'Oliva, Aceto Di Vino, Sale, Pepe, Scalogno Tritato Finemente, Cetriolo Piccolo Sott'aceto Tritato, Capperi, Senape Francese Tipo Digione (facoltativo)

Salsa Ravigote Fredda

Ingredienti
Per La Salsa Vinaigrette:
5 Cucchiai di Olio D'Oliva
2 Cucchiai di Aceto Di Vino
Sale
Pepe
1 Cucchiaio di Scalogno Tritato Finemente
1 di Cetriolo Piccolo Sott'aceto Tritato
1 Cucchiaio di Capperi
1/2 Bicchiere di Senape Francese Tipo Digione (facoltativo)

Procedimento:

La si prepara con una salsa vinaigrette composta da 5 cucchiai di olio pių due cucchiai di aceto, sale e pepe.

Si emulsiona bene il tutto e si aggiungono un cucchiaio di scalogno tritato finemente, un piccolo cetriolo sott'aceto tritato, un cucchiaio di capperi e alla fine (ma questa aggiunta č facoltativa) 1/2 bicchiere di senape francese tipo Digione.




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