Salsa Remoulade (4)
Ingredienti
125 G di Maionese
50 G di Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaino di Capperi
2 di Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
Zucchero
1 Cucchiaino di Senape
Procedimento:
Tritate finemente i cetriolini, i capperi e i filetti d'acciughe, aggiungeteli alla maionese insieme con il prezzemolo, conditeli con gli altri ingredienti e mischiateli bene.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...