Salsa Tartara (7)
Ingredienti
2 di Uova Fresche
1 di Uovo Sodo
3 di Cetrioli
30 G di Capperi
1 Cucchiaino di Senape
Olio D'Oliva
Prezzemolo
Procedimento:
Sbattete i tuorli con l'olio in modo da fare una maionese.
Tritate finemente i capperi, i cetrioli, l'uovo sodo e il prezzemolo e uniteli alla maionese, aggiungendovi un cucchiaio di senape.
Mescolate bene il tutto.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...