Scaloppe alla Fontina
Ingredienti
4 di Scaloppe Di Vitello
1 di Limone
1 Bicchierino di Brandy
Burro
Pasta Di Tartufo
Formaggio Fontina
Sale
Procedimento:
Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe.
Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle.
Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...