Scaloppine ai Capperi
Ingredienti
12 di Scaloppine Di Vitellone
50 G di Burro
Vino Bianco
Succo Di Limone
Sale
2 Cucchiai di Capperi Sotto Sale
Procedimento:
Scaldare il burro, adagiarvi le scaloppine e farle rosolare bene.
Spruzzarle con un po' di vino bianco e con succo di limone.
Salare, cuocere per 10 minuti a fuoco basso rigirandole spesso.
Infine unire i capperi lavati.
Servire calde.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Agitate con ghiaccio tritato e servite in bicchieri,...