Scaloppine al Curry - Pesce - Lonza Di Maiale (fettine Da 70 G), Curry Dolce Di Madras, Pangrattato, Olio Per Friggere

Scaloppine al Curry

Ingredienti
8 Fettine di Lonza Di Maiale (fettine Da 70 G)
1 Cucchiaio di Curry Dolce Di Madras
150 G di Pangrattato
Olio Per Friggere

Procedimento:

Eliminate eventuali tracce di grasso intorno alle fettine di carne e battetele bene col batticarne in modo da renderle piuttosto sottili, badando perņ di non romperle.

Mescolate il pangrattato con il curry e versatelo in un piatto fondo.

Passate le fettine di carne preparate nel miscuglio, pressandole con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene alla carne su ambo i lati.

Friggete le scaloppine in abbondante olio ben caldo, circa 5 minuti per lato.

Deponetele su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.

Servite subito e, se volete un ottimo piatto unico, accompagnate per esempio con riso basmati lessato o cotto a vapore.



-Note Preparazione: 5 minuti. Cottura: 10 minuti.
CucinAmore