Scampi Fritti
Ingredienti
1000 G di Scampi
1 di Uovo
Farina
1 Presa di Sale
Abbondante di Olio D'Oliva
Procedimento:
Sciacquare gli scampi sotto l'acqua corrente poi sgusciarli.
Sbattere l'uovo con una presa di sale.
Passare gli scampi prima nell'uovo sbattuto poi nella farina.
Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...